この日の献立は
『ご飯 味噌汁 鰺の塩焼き 京がんもの煮物 ぬか漬け』でした。
ケアハウスと同じ食事を提供されている為
焼き魚は骨があります🐟
多くの利用者様は、職員よりも上手に食べられています。
利用者様の状態に合わせ、提供が可能です。
一例として、ミキサーにかけ飲み込み機能が低下していても
美味しく召し上がれます。
骨を外すことが大変な方には骨を取り除き提供します。
箸で一口大に切ることが大変だけど、自分で食べることができる方には
一口大にカットします。
ソフト食での対応はしていませんが
介護職員が、一人一人の状態を見て食事形態を変更しています。
